لا يخلو المنزل من تواجد لحوم الأضحية خلال عيد الأضحى والفترة بعده، لذا نستعرض خلال السطور التالية أفضل الطرق التي تساعد في تخزين لحوم عيد الأضحى بطريقة سهلة تحافظ على عمرها لفترة طويلة بدون أن تفسد، وفقًا لما اشارت إليها الشيف مي صيام.
نصائح تخزين لحوم عيد الأضحي بطريقة تحافظ على عمرها:
نصائح تخزين لحوم عيد الأضحي بطريقة تحافظ على عمرها:
التبريد:
التبريد:
من المهم تبريد اللحم بعد الذبح بأسرع ما يمكن لمنع نمو البكتيريا اترك اللحم يبرد في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل قبل التخزين.
تقطيع اللحم:
تقطيع اللحم:
قسمي اللحم إلى قطع مناسبة الحجم للاستخدام، مع إزالة أي دهون زائدة.
التتبيل:
التتبيل:
يمكنك نقع اللحم في تتبيلة من اختيارك قبل التجميد، سيساعد ذلك على الحفاظ على نكهته ورطوبته.
التغليف:
التغليف:
تأكدي من تغليف اللحم بإحكام لمنع دخول الهواء، مما قد يؤدي إلى التلف يمكنك استخدام أكياس التغليف الفريزر أو ورق الفويل أو عبوات التخزين المخصصة.
التسمية والتاريخ:
التسمية والتاريخ:
قومي بكتابة تاريخ التجميد على كل عبوة لحم، سيساعدك ذلك على تتبع مدة تخزينها واستخدامها قبل أن تفسد
اللحوم
أفضل الطرق لتخزين اللحوم
شكرا لكم علي متابعة بوابة الشهرة سنستمر دائما في نشر الأخبار علي مدار الساعة
